你好，关于腊肠可以寄到国外的问题，这个要分情况来看。通常情况下，腊肠作为肉制品是有可能被海关查扣或退回的，因为不同国家对于肉制品的进出口规定不一样。但是有些国家也会允许进口腊肠，只要符合进口规定。因此，你需要先了解目的国家的相关规定并咨询快递公司的意见，以确定是否可以寄送腊肠。
如果目的国家允许进口腊肠，那么你还需要注意寄送过程中的保鲜问题。腊肠一旦失去了新鲜度，味道和质量都会受到影响。因此，你需要选择一家可靠的快递公司，并要求他们使用合适的包装和运输方式，以确保腊肠在寄送过程中保持新鲜。
我个人有一次寄送腊肠的经历。那时我要寄送一些中国腊肠给我在美国的朋友，但是我不确定能否顺利通过海关。我咨询了当地的快递公司，他们告诉我需要填写一些进口申报表格，以及提供腊肠的产地证明和卫生检疫证明。我按照要求办理了相关手续，并使用专门的保鲜包装寄送了腊肠。最终，我的朋友收到了新鲜的腊肠，非常满意。因此，我认为只要注意好细节和合规管理，腊肠是可以顺利寄送到国外的。